понедельник, 27 января 2014 г.

Очень-очень нужен Шеф-Кондитер для частного кондитерского цеха (Одинцово)


основные профессиональные задачи:

постановка работы  нового кондитерского цеха  (производство серийных тортов  и пирожных), участие в подборе  и обучении сотрудников
разработка, внедрение,  проработка и обновление  ассортимента кондитерских  изделий для  небольшого серийного производства и  продажи (пирожные, иные десерты)  с «нуля»

текущие обязанности:


обновление ассортимента к праздничным дням, разработка  сезонных предложений
составление технологических и калькуляционных  карт на изделия цеха
планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха  и технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий
контроль за качеством  и себестоимостью продукции, соблюдение технологии производства 
обеспечение приготовления требуемого объема кондитерских изделий
работа с поставщиками и контроль качества сырья

требования:

наличие опыта разработки ассортимента тортов и пирожных для  серийного производства
наличие опыта создания тортов на заказ  
профильное образование, знание нормативной документации и санитарных требований к кондитерским производствам и цехам
опыт подбора и обучения сотрудников  кондитерского цеха

Условия работы:

работа на территории работодателя (кондитерский цех + кафе в торговом центре на 130 посадочных мест) город Одинцово, Московская область
пятидневная рабочая неделя ( время от времени «плавающие» входные)
время работы с 10.00 до 22.00 (если все необходимые  работы завершены ранее времени, то уходите раньше)
уровень оплаты:  100000 рублей (оклад + премия) для профессионала, способного решить все необходимые задачи на хорошем уровне

контакты для связи:

+ 79251100415 (Мария)
адрес для резюме: inna-shu@yandex.ru

Комментариев нет:

Отправить комментарий